En el corazón de México, la ciudad de Tlaxcala se erige como un santuario para los amantes del auténtico sabor. En sus calles adoquinadas y mercados vibrantes, una tradición culinaria ancestral resuena con fuerza: el mole poblano tradicional. Cada morsel es un viaje a través del tiempo, guiándote a una época donde los ingredientes frescos se